龍眼花蜜、柚子花蜜是來自於冬山鄉得安村的安安農場。
安安農場的陳敬安生長於宜蘭，從小便有跟隨父母農耕的經驗，後來至外地工作，在假日依舊回鄉協助耕作。宜蘭環境的變遷，導致山上原本香純清甜的柳丁、橙紅甘甜的年橘消失不再，陳敬安因為不希望30年的柚子樹又一一消逝，他決心回到家鄉，不令它們再孤單了。
陳敬安會投入養蜂事業，源自於小時候喜歡種植飼養各類生物，據聞野外有野生蜜蜂，其蜂蜜甜蜜可口無比，兒時的他便夢想未來能夠養蜜蜂。2001年時回鄉思考未來農 業之路時，想起此一願望，因此於2002/03/08購買到第一箱蜜蜂試養，經歷四次失敗後，於2006春天， 初嚐蜂蜜的甜美芬芳滋味，因此蜂產品漸進成為農場主要經濟農產品。2010年10月離開原來職場正式 投入農場工作。安安農場的產品以無農藥生產的文旦、紅文旦、葡萄柚和蜜蜂產品為主。目前
『原味雜貨店』當初成立，就是希望能推廣：支持在地農產、支持在地農民的概念，因為吃當季、吃在地，如此您就能知道最原味的滋味，越能遠離食品添加物，相對的也就減少遇到有黑心食品的可能性。
既然要吃在地，每周三就是我們原味雜貨店新鮮蔬菜進貨的時間，由農夫阿財栽種，堅持不灑農藥，依據時令來種植蔬菜，還有利用菜園裡無毒蔬菜、麥片、粗糠飼養的雞兒，不像一般養雞場給雞兒狹小的空間，每天牠們都在寬闊的空間裡自在地活動著，原本牠們有更多的同伴，因為某次被成群的狗兒侵擾之後，目前就只有4-6隻的雞住在雞舍裡。
不同季節的蔬菜，價格約在30-80元/斤之間
阿財農場的雞蛋供不應求，每顆10元
@原味雜貨店的招牌─手工脆梅，邀請你來品嚐!
明天就是『穀雨』(約在國曆的4/20 或 4/21)，以前很少注意農民曆上的節氣，現在慢慢開始了解每一個節氣的意義。
有資料提到，穀雨是春天最後一個節氣。(春：立春 雨水 驚蟄 春分 清明 穀雨)每逢這個時節，台灣地區的雨量都非常豐沛，加上農夫們剛好又忙完春耕，稻田裡的秧苗也正需要豐富的雨水來滋養，於是將這時節命名為「榖雨」。
在穀雨這段時間，也正是台灣梅子採收期。去年的這個時候，原味雜貨店的伙伴們從台東購買了一大批無毒梅子，從去毛、灑鹽醃漬、倒水、加糖水(倒掉在加入三次)，由於數量眾多，4、5個人花了兩天一夜才完成。
@頭城山上所拍到梅花盛開的景況
原味雜貨店在和睦路上，每次當我和人家說：「我們在和睦路上」(對方沒甚麼反應)，接著說是在宜蘭特殊教育資源中心的對面。然後，很多人還是要打電話詢問我，到底是在哪裡呢？
如果是從火車站走過來，會先經過一大片草坪，然後看到的第一棟建築物就是原味雜貨店。
@圖說：以前這裡曾是台鐵宿舍，可以從一些留下的斷簡殘垣，看得出曾經的房舍
@這棟建築物超過20多年，曾經做過安親班、麵包店...
一個靠好山喝好水的小村落。「水」資源更是當地最珍貴且引以為傲的，來自雪山山脈源頭，經過層層山巒的過濾，讓當地的水質純淨；而且相對於宜蘭其他地方，內城大部分還保留有自然的生態環境。
水田整地時，也是白鷺鷥大快朵頤的時刻。
民國99年開始，日和教育基金會接觸到農夫阿財，希望他能轉變慣行農法的種植方式，轉變為友善耕作。農友吳錫富(圖右)早年曾經參與農耕隊，足跡到過非洲、斐濟...,回台灣後便在宜蘭以友善農法種植蔬菜、水果，也是宜蘭有機農業協會的成員。
透過資深友善農法農夫吳錫富的技術指導，農夫阿財目前以友善農法種植出多項農產品，比如：高麗菜、紅/青萵苣，綠蘿蔓、鹿角萵苣、青/白花菜、A菜、大陸妹、番茄…
阿財說，人家每次經過他的菜園，他會笑他：「啥？！你種的那是什麼菜？」
結合在地資源，配合團體需求，安排不同的行程
例如拜訪友善農戶的自然農場、百年水圳古道、古老湧泉、天然埤塘等等。
宏儒的地
--每逢雨季，雪山水大量湧出，這個小農園呈現的是水鄉的景象，怎麼辦？乾脆外圍再多一道水圳，用挖出來的土將園子墊高，形成島嶼型態，周遭水域成魚族天堂…
立本的新水田
By 太陽農場 阿昇
本次到青松穀東俱樂部插秧聚擺攤是我跟阿文的初體驗，算是第一次出來跟客人搏感情，一方面也增加原味廚房的知名度，一方面也讓我知道芽菜的實際銷售情形。
在販售芽菜的過程中，我發覺試吃嘗試的人很多，但真正願意花錢買一些回去食用的人不多，我想這真的跟台灣人的飲食習慣有很大原因，很少人會吃生菜沙拉的人，頂多是去餐廳吃飯，前菜有沙拉才吃，在家裡使用的芽菜，幾乎侷限在綠豆芽、黃豆芽、碗豆苗這些種類。而另一個會食用芽菜的族群是癌症病人，或是家中有癌症病人的家屬或朋友，因為有實際經驗，才會更認同芽菜所帶來的好處。
有客人跟我建議，可以做個小型芽菜栽培組合，一個簡單的小型栽培盒放一些種子，跟一張種植照顧說明，很適合給小朋友做教育學習用，這真是不錯的建議，如果國人對芽菜的接受度不高，就應該嘗試別的方法先讓他們接觸接近芽菜，我相信小朋友對自己種出來的芽菜會有高度想嘗試吃吃看的慾望！值得一試。
宜蘭市和睦路的「原味雜貨店」與「二樓咖啡」開幕囉！
「健康、美味、環境成本」，是原味雜貨店想傳達的概念
借由經營雜貨舖來傳達理念、分享資源，
進而達到教育功能及支持在地小農的目標，
這是一個新鮮嘗試、剛起步的過程，以有機的方式逐漸成長。
住在頭城的友人康保瑜向來關心環境、文化與農業議題。
她在頭城老街經營的"和平街屋"小舖於三月五日開張，
我們前去一起熱鬧，享用美味熱桔茶，與保瑜分享經營理念。
店鋪古樸又溫馨，紅磚、木窗，加上些盆景增添綠意。
在改建成現代化的頭城老街上，這間小屋讓人眼睛一亮！
在台灣，動物性食材，除陸上的雞、鴨、豬、羊、牛少少幾個選擇外，水產部份由於四面環海選擇就多很多。畜產幾乎百分百是養殖的，而水產同樣也有很高比例的養殖，在我們挑選食材時，其所用飼料、飼料添加物、及飼養環境皆需注意了解。環境也常因為養殖而受到相當程度的影響甚至污染，所以基於保護這塊土地的考量，有些生產地及生產者是要排除的。就像用了太多塑膠袋的店較缺乏環保意識，我們都建議思考是否要走進去消費一樣。
宜蘭大學動物科技系的陳永松助理教授介紹認識湧升海洋股份有限公司徐承堉先生Steven，Steven可說是位達人不為過，從澎湖的透抽、四破、談到宜蘭的鯖魚，到成功的鬼頭刀，到養殖的虱目，烏魚…到國外的圓鱈、銀鱈、比目魚..等等，最重要的概念是魚沒什麼貴賤，只要新鮮就是營養佳、可帶給你健康的好魚。
魚鮮從出水到處理並完成冷凍使趨近其原來的新鮮度是極大挑戰，湧升團隊有這份能力。聽其談農業政策，談吃在地，談各國的養殖畜、漁產出口至其他國家但消耗的環境成本卻留在當地，對當地的居民和土地公平與否亦有相當的見地，是學習討論的好伙伴。
琬喻、Ashley、秋月及其友人廖先生、在地伙伴茶是今天原味廚房的來賓，朋友們陸續參加原味廚房午餐聚會，給工作人員運作方向，同時也不再手忙腳亂。
半交流、半教學、半嘗試、半自助的分享用餐方式，和一般餐廳或廚藝教室很不一樣。琬喻說想帶小朋友來參加，告訴我們可以積極推廣親子團，不是說小孩子的飲食習慣，含味覺、視覺及潛意識的歡愉經驗，在12、13歲前就決定了嗎？
我們的廚房，應該可以多和外面的速食文化競爭一下，在抗癌人協會擔任營養師的秋月也說：「健康是吃出來」，原味廚房可好好來散播這個概念。
劉建築師這個月會揪二團來參加我們規劃的活動。一個是親子團，一個是事務所同仁。將來他們也都是散播「吃在地、吃當令」的種子部隊。聽到未來的推廣計畫，靦覥的茶也笑得好燦爛。
