G&G Kitchen

『原味雜貨店』當初成立，就是希望能推廣：支持在地農產、支持在地農民的概念，因為吃當季、吃在地，如此您就能知道最原味的滋味，越能遠離食品添加物，相對的也就減少遇到有黑心食品的可能性。

既然要吃在地，每周三就是我們原味雜貨店新鮮蔬菜進貨的時間，由農夫阿財栽種，堅持不灑農藥，依據時令來種植蔬菜，還有利用菜園裡無毒蔬菜、麥片、粗糠飼養的雞兒，不像一般養雞場給雞兒狹小的空間，每天牠們都在寬闊的空間裡自在地活動著，原本牠們有更多的同伴，因為某次被成群的狗兒侵擾之後，目前就只有4-6隻的雞住在雞舍裡。

 
不同季節的蔬菜，價格約在30-80元/斤之間

阿財農場的雞蛋供不應求，每顆10元

蘭陽平原有很多人種稻，有人用慣型農法，傳統慣型農法種出來的米就是交農會，農會做為一般農民的通路已被大家所熟悉，所以雜貨店希望能夠建立另一種通路，能夠來支持不噴灑農藥的農夫。

李婉甄便是其中的一位。身為台中人的她在台北工作多年，換了不少工作，接觸農業後發現這才是她想要的生活方式，因緣際會來到宜蘭開始彎腰、下田當農夫。她以生態友善的農法耕作，希望能夠減少對於土壤、環境的破壞，她認為大自然的生態有其平衡的雞至和複雜的食物鏈系統，慣型農法對於害蟲是用防治的方式，但是同時也把田裡的益蟲也殺害了，所以像還找不到天敵的福壽螺，她便用徒手撈取，因為她認為即使灑苦茶粕，還是會傷害到田裡其他的軟體動物，經過一年下來，漸漸摸索出自己的一套種田方式。

李婉甄種植不怕病蟲害、生存競爭力強的台中秈稻10號。每斤60元，一包3斤

除了有新鮮的蔬菜，鄉村間還有很重要的產品，就是農業加工品。因為種的米、黃豆除了直接拿來吃，吃不完就是要來做加工品，讓農產品有更多的利用價值。

原味雜貨店也有賣青松米食鋪的─手炒黑糯米茶。以賴青松栽種的黑糯糙米煎製而成，質感與同樣由穀類加工的麥茶接近，更多了一種黑糯米特有的甜淡香氣。黑糯米富含花青素、維生素A、E及多種微量元素。食用時用適量水直接煮開或滾水沖泡皆可，夏季冰涼後飲用風味更佳。

黑糯米茶除了可以拿來沖泡之外，泡完的黑糯米渣也可以直接拿來吃，或加入黑糖攪拌均勻，冷藏後還可以當作夏天的甜點喔~

喝過一次之後，你會愛上那黑糯米茶溫潤的口感!

青松米食鋪還有一像很夯的產品，就是美虹作的手工豆腐乳!!豆腐乳有哪些成分？材料有：豆腐、粗鹽、米麴(自然採菌)、砂糖、純米酒、甘草。美虹是在每年梅雨過後，一期稻作收成之前，利用蘭陽平原短暫而燦爛的陽光，所曝曬製作而成。

豆腐乳除了直接配稀飯吃之外，拿來拌麵、抹饅頭、或是取代味噌作湯底都非常地令人食慾大增，有時候我也會拿來當燙青菜的沾醬也很適合。

豆腐乳也像酒，放久了可當香醇陳年豆腐乳