G&G Kitchen

一個靠好山喝好水的小村落。「水」資源更是當地最珍貴且引以為傲的，來自雪山山脈源頭，經過層層山巒的過濾，讓當地的水質純淨；而且相對於宜蘭其他地方，內城大部分還保留有自然的生態環境。

水田整地時，也是白鷺鷥大快朵頤的時刻。

民國99年開始，日和教育基金會接觸到農夫阿財，希望他能轉變慣行農法的種植方式，轉變為友善耕作。農友吳錫富(圖右)早年曾經參與農耕隊，足跡到過非洲、斐濟...,回台灣後便在宜蘭以友善農法種植蔬菜、水果，也是宜蘭有機農業協會的成員。

透過資深友善農法農夫吳錫富的技術指導，農夫阿財目前以友善農法種植出多項農產品，比如：高麗菜、紅/青萵苣，綠蘿蔓、鹿角萵苣、青/白花菜、A菜、大陸妹、番茄…

阿財說，人家每次經過他的菜園，他會笑他：「啥？！你種的那是什麼菜？」

因為從慣行農法轉為友善農法，少了噴灑農藥，病蟲害相對增加。他也是克服了心理障礙才走到今天這一步。

農場裡的雞吃的是有機蔬菜的落葉、麥片。

經過一個多雨的冬天，蔬菜總算在二月開始可以採收了！ 

  這些從土地吸收到完整營養的原味蔬菜，和市面上透過農藥、化肥養出來的蔬菜不同，是需要更多時間的等待，以及人力的照顧，因此價格相對於市面上會比較高一些。

   有人說：「您想要把錢投資在農夫身上，還是醫生身上呢？」所有施打在植物、動物身上的農藥、藥劑，全部會回到人的身上，所以也才會有一句話說「You are what you eat.」翻成白話文就是，你就是你所吃的食物。換句話說，吃的食物健康或不健康，身體也就會吸收健康或不健康的成分。

   有時候想想，以友善耕作農法耕種的農夫不僅幫助我們看顧大地，還生產農產品給我們吃，而消費者就是在經濟方面支持農夫，就可以擁有照顧土地、照顧自己的好處，真的是好幸福啊~~